长白山新特产生态“森林猪”

2020-04-04 11:14:37来源：作者：郭树寨标签：

记者：郭树寨

中国东北地区的长白山，于1980年加入联合国教科文组织的“人与生物圈"计划，长白山又是世界著名的生态博物馆和物种基因库。1980年，联合国教科文组织专家表示:“像长白山这样保存完好的森林生态系统，在世界上也是少有的。”

据“中国科学院长白山森林生态系统定位站”统计，长白山地区生物多样性是地球同纬度其他地区的2倍，其中草本植物为3倍。就在这广袤富饶的长白山里，又孕育诞生了一种能促进人体成长，保障人体健康的食用动物——生态“森林猪”。

什么是生态“森林猪”?

生态“森林猪”是由精选的优质“圈养家猪”(仔猪)为母本，散养在大森林里，使其在大自然的环境中自行驯化，形成了野性觅食的生存习惯和天然野猪的生活性质。待成龄后，基本具备了天然野猪的生存本能。天长地久，经常与天然野猪为伍，地久天长，就成了天然野猪的另类伙伴。成龄的“圈养家猪”繁殖期一到，自然就与天然野猪进行交配，所杂交繁殖的第1、2、3代仔猪就是—生态“森林猪”。

生态“森林猪”肉的功能

生态“森林猪”的肉，完全优化全面提高了天然野猪肉和“圈养家猪”肉的营养成分和高品质量。经相关专家精心研究精密检测，生态“森林猪”肉高质量的具备以下营养成分及功能：

1、生态“森林猪”的肉营养丰富，含有17种氨基酸和许多微量元素，亚油酸含量是圈养家猪肉的2.5倍。如果经常食用，它有着“长寿食品”的功能。生态“森林猪”肉非常适宜文火慢炖这种烹调做法，长时间(3小时)炖出的肉，脂肪会减少30 % - 50 %，不饱和脂肪酸会增加，胆固醇含量会大大降低。

2、能改善阴虚、头晕、贫血等症状。生态“森林猪”的肉具有润燥的功能，可以缓解老年人干咳、无痰和大便干燥。而且生态“森林猪”肉富含锌和铜，是儿童智力发展不可缺少的元素。

3、生态“森林猪”的猪蹄，是女性保养皮肤和改善缺乏乳汁症状的最佳食疗的食物，并能减少和预防动脉硬化。

4、生态“森林猪”的猪皮，食用后还可以消除儿童的高度疲劳和发育迟缓。

5、生态“森林猪”肉含有充足的亚油酸和亚麻酸，能降低血脂，有预防和治疗动脉硬化引起的冠心病及脑血管硬化，对人体肠道出血也有着明显的疗效。

6、经常食用生态“森林猪”肉，能大大降低人体的特殊脂肪酸，对治疗冠心病的和增强人体的生长发育具有特殊功能。

7、生态“森林猪”肉，肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为圈养家猪的50%)，营养丰富，是一种优质的天然野味肉类食品。与圈养家猪肉相比，以粗蛋白为主、蛋白质含量多，脂肪含量低，热量高。特别是以瘦肉为主，粗纤维特别高，胆固醇含量比圈养家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸。人体所需的亚油酸含量高于圈养家猪的2.5倍，符合现代食品营养的标准和需求，真正起到保健、美容的作用。因生态“森林猪”肉营养成分齐全，故充分具备有强体、滋补功能。

9、生态“森林猪”经大自然自行驯化后，耐寒冷、耐高温、抗疾病力强。散养的生长过程中，从根本上杜绝了人工饲料、添加剂、催长剂等人为添加食物，喝的是山泉水，吃的是上百种天然的山野菜、山野果、山药材等，因此无缘接触激素、药残物等对人体成长的有害物质。是人们生活中“菜篮子”里不可缺少的“放心肉”“绿色肉”“保健肉”。

森林猪肉，肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为圈养家猪的50%)，营养丰富，是一种优质的天然野味肉类食品。

长白生态“森林猪”的特点

长白朝鲜族自治县马顺沟养殖有限公司，始建于2013年。2015年10月23日，该公司正式注册成立。

长白森林经营局马顺沟养殖有限公司合法的营业执照。

长白生态“森林猪”养殖基地，位于长白山南麓，海拔高度1300米，冬季最低气温近零下40度，负氧离子极其丰富，是名副其实的天然氧吧。

长白生态“森林猪”养殖基地拥有场地13.5亩，生态猪散养活动面积4500亩。公司利用大美长白山孕育的物华天宝，采用长白山天然野生“白胸黑毛猪”做父本，用纯正的松辽黑猪做母本，杂交繁殖的一代、二代、三代仔猪为目标的育肥猪，并以自由散养的方式，历经长达18个月的生长周期，使其充分吸收大自然的精华，喝山泉水，食野菜、野果、天然菌类及名贵中草药，为获得高端肉质产品提供了根本性保障。

马顺沟森林生态散养的生态“森林猪”，以其得天独厚的生态环境和难以复制的自由散养模式，铸就了其安全、生态、营养、美味、保健功能的高端品质，是孕期、哺乳期女士及幼童成长阶段理想的肉类保健食品，更是追求食品安全人群的最佳选择。