房县尧淮谣酒庄又添“新宝宝”

2020-11-19 17:09:29来源：作者：秩名标签：

本站讯(广元食品安全网记者刘永生，通讯员晓晴报道)2020年11月7日是立冬之日，标志着又一年的冬天来临了。在这个辞秋迎冬的日子里，房县尧淮谣酒庄又添“新宝宝”——尧淮谣北虫草酒。记者在重庆仕益产品质量检测有限责任公司出具的《检测报告》里发现，这款尧淮谣北虫草酒酒精度52.9%vol，而此前的尧淮谣糯米酒洑汁酒精度13.3%vol，两者相比之下，尧淮谣北虫草酒无疑成了“冬天里的一把火”。

▲杜勇(左)在西钓鱼台宴请宋庆龄扮演者张彩珍品尝尧淮谣鲜糯米酒洑汁

包装也别具一格。在中国酒市上，一般都是500mlx6瓶一箱，而这款酒是500mlx8瓶一箱，比普通酒箱多出2瓶。在牛皮纸纸箱上，这款酒外包装上赫然写着“尧淮谣养生酒——尧淮谣糯米酒洑汁，尧淮谣北虫草酒。打开牛皮纸纸箱，里面有两只内盒，一只是金黄色的尧淮谣糯米酒洑汁，其规格500mlx4瓶;另一只是火红的尧淮谣北虫草酒，其规格也是500mlx4瓶。它们同属”养生酒“。

▲尧淮谣北虫草酒瓶

▲尧淮谣鲜糯米酒洑汁

面对别具一格的包装，记者采访了尧淮谣糯米酒品牌缔造者杜勇。杜勇告诉记者，近期高端白酒集体涨价，五粮液、洋河、泸州老窖、郎酒、古井贡酒、山西汾酒纷纷上调部分产品出厂价和零售指导价，预示着高端白酒迎来新一轮涨价潮。有的小型白酒厂受利益驱动跟风而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区。他们用甲醇勾兑食用白酒销售。甲醇是剧毒物质，饮用4—6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别难以区分。饮用这类劣质白酒等于自杀。再说红酒市场，随着进口葡萄酒消费热潮的涌起，超市、专卖店、酒吧等消费市场上摆放的形形色色葡萄酒琳琅满目，越来越多的市民把葡萄酒捧上餐桌、宴席，甚至作为收藏品，然而进口葡萄酒品质参差不齐，价格更是让消费者摸不清头脑，几千元上万元一瓶，到底哪些葡萄酒的身价是货真价实?哪些又是鱼目混珠?酒业乱象令人堪忧。尧淮谣糯米酒拒绝勾兑，零添加剂，竖起一面养生酒的旗帜。

▲500mlx4瓶尧淮谣鲜糯米酒洑汁内盒

▲500mlx4瓶尧淮谣百虫草酒内盒

“尧淮谣”鲜糯米酒洑汁具有10大营养成分与功效：

一是调节生理功能。“尧淮谣”糯米酒通过微生物发酵法获得了丰富的活性肽，其含肽率在3.6%以上。活性肽具有迅速补充蛋白质、促进血液循环和微循环、强壮身体、提高人体免疫力、抗辐射、抗氧化、抗衰老、抗糖基化和提高性功能9大功效。

二是改善亚健康状态。“尧淮谣”糯米酒主要成分除乙醇和水外，这款糯米酒还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。而氨基酸可以有效消除疲劳，避免忧郁，促进睡眠，让人保持活力。

三是易于消化。“尧淮谣”糯米酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使这款糯米酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

四是舒筋活血。“尧淮谣”糯米酒的特点是甜、鲜、醇。冬天温饮，活血祛寒，通经活络，抵御寒冷，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，补血养颜。

五是美容抗衰老。“尧淮谣”糯米酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，妇女经常饮用还有促进美容的作用，并且有抗衰老作用。

六是促进食欲。“尧淮谣”糯米酒还含有钙、磷、镁、锰、铁、铜、锌、碘等常量元素和微量元素。尤其是镁含量高，100克糯米酒含20—30毫克。缺镁时，精神紧张，手足抽搐。此外,含锌也很丰富，锌能促进食欲。锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而这款糯米酒含有丰富的锌，100毫升含锌0.85毫克，所以它有促进食欲的作用。

七是保护心脏。“尧淮谣”糯米酒含多种微量元素。100毫升糯米酒含镁量为20—30毫克，100毫升糯米酒含硒量为1—1.2微克。在心血管疾病中，这些微量元素都有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用糯米酒，对心脏有保护作用。

八是提高性功能。“尧淮谣”糯米酒洑汁中的醚和醇，具有舒筋活血、补肾益阳、强身壮骨的功效，对改善性功明显定效果。如果平时多吃点板栗等滋补肝肾的食物更好。准备黄精根数条和适量“尧淮谣”糯米酒洑汁，酒的量约为黄精根的3—4倍。将黄精根洗净，用洁净的布擦干，放入大口径的玻璃瓶中。然后，倒入“尧淮谣”糯米酒洑汁。泡上2—3个月后，酒就变成了透明的淡琥珀色。体寒、精力减退或不足的男士，可以每天喝一点黄精“尧淮谣”糯米酒洑汁。黄精中富含的多种营养物质，冬天适当饮用，还能减少细胞突变的发生，提高性欲，延年益寿。

九是理想的药引子。“尧淮谣”糯米酒是较为理想的药引子。白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出，因此，这款糯米酒可以浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒可以用这款糯米酒作酒基配制。此外，这款糯米酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。

十是烹饪菜肴最佳料酒。“尧淮谣”糯米酒是餐馆、酒店、家庭必不可少的佐料，是炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮等烹饪方式，中式菜品中最佳的调味品。

而尧淮谣北虫草酒虽然是一款高度白酒，但它配制酒，主要配料是北虫草、桂圆、山药、鹿茸、枸杞、红枣等药食同源的养生产品。

北虫草，是一种麦角菌科虫草，属于真菌，和冬虫夏草同属，含有虫草素、虫草酸、多糖等成分。具有补肾、益肺、强身的作用。提高免疫力，改善血液循环。还具有辅助抑制肿瘤、安神、抗疲劳、改善睡眠、降血压、抗炎、提高机体耐缺力等作用。是老年体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。对气管炎、咳嗽都有较好的疗效。还具有滋补润肺、增强体力、提高记忆力和免疫力都有显著的效果。

桂圆，又叫龙眼，富含糖分和多种维生素，具有补心益脾、养血安神等功效。历来被人们视为珍贵补品。

山药，是薯蓣科植物薯蓣的块茎。健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚、久痢、咳嗽、遗精等疾病。具有补脾养胃、生精益肺、补肾涩精、虚热消渴和白带过多等养生功能。

▲500mlx8瓶尧淮谣养生酒(其中，500mlx4瓶尧淮谣鲜糯米酒洑汁，500mlx4瓶尧淮谣百虫草酒)

尧淮谣糯米酒是房县黄酒家族一员。2013年，房县黄酒酿制技艺被收录为湖北省非物质文化遗产。2014年4月14日，房县黄酒被列入中华人民共和国地理标志保护产品。尧淮谣这三个字为什么会成为这款糯米酒的品牌呢?杜勇告诉记者，尧，尧帝;淮，最清澈的水;谣，传说。尧帝在有最清澈水的地方用糯米酿造出了糯米酒，并且传承传说了4300年。既然如此，杜勇告诉记者，面对目前中国酒市鱼目混珠的乱象，尧淮谣糯米酒坚决保持它的稀缺性，不能因为消费需求的上涨而增加产能，发扬传统的工匠精神，坚持传统的手工工艺，永远保持尧淮谣糯米酒的那份纯真。杜勇同时呼吁，评价体系应该基于品牌形象与产品价格的综合标准。对高端糯米酒品牌而言，扩大品牌的受众群就等于稀释价值。