幸福西饼被绿了？快来吃瓜

随着地球的公转，夏季已然进入中期。气候逐渐炎热，气温升高，许多香气四溢的热带水果也跟着熟成。哈密瓜正式进入盛果期，酝酿最后的甜，准备迎来即将到来的尝鲜季。

 

5月18日，幸福西饼首度打造的“水果革命”「哈密瓜季」系列，就已正式与广大粉丝见面。一次性推出「翡翠夏日」、「清风玉露」、「金玉玲珑」3款新品，线上线下同步开售，来诱惑钟爱哈密瓜的甜点控们。

 

听闻，今年烘焙界刚刚出道一位流量小生。他，是灵魂有趣、有颜有料的高甜属性男孩；他，最喜欢夏天，喜欢迎风而上；他，自绿（自律），青春活力，是流量担当（瓜中之王），水果界愿称它为最强的——哈密瓜男孩。

 

5月25日，幸福西饼官方微博火速发起线上互动活动——“Pick，你的哈密瓜男孩”，揭秘《顶级流量诞生新趋势》并发放宠粉福利，只需转发并关注幸福西饼官微即可参与活动。幸福西饼将通过平台，在5月29日抽取5位“幸运粉丝”，每人送价值208元哈密瓜季新品蛋糕一份。为「哈密瓜季」系列新品强力造势的同时，也不忘回馈广大粉丝长久以来的支持。

 

 

吃个瓜吧，用「新鲜」完美整个夏天

幸福西饼自2019年，发起“水果革命”概念以来，顺应时令，始终追逐缭绕在唇舌间的甜与鲜，从未停止过寻味的脚步。

夏季是一个满含“鲜”意的时节，蜜瓜，作为夏日的时令佳果，其香甜绵密的口感备受人们的喜爱。正如前人所形容的那般：“味若膏糖，色同碧玉，馨香疑是仙瓜。”而幸福西饼又是一个时刻追寻“新鲜”的品牌，故这次两者的结合似乎早已“命中注定”。

 

谈起幸福西饼与哈密瓜季的缘分，要追溯到2019年6月，幸福西饼研发团队的“初次触电”。“我们当时想做一款迎合清新夏日氛围的产品，放到市场上看看消费者的反映。因为前期做过一些相关产品的市场调研，发现适合夏季限定的日式哈密瓜甜品一直深受消费者的欢迎。所以后续研发过程中，我们在考虑到中国受众饮食习惯的同时，还借鉴了一些畅销的日式风格款式，并选用清甜可口的哈密瓜作为产品原材料。”幸福西饼高级研发师付雷信回忆道。

这款产品也就是2019年曾上线的翡翠蜜果，此产品一经推出，清新可人的外形就惊艳到了消费者，颇受一众好评。有用户在后台留言道：“这次的新品，从外观就很吸引我，太有夏天的感觉了，口感也是很清爽呢。”

 

这次阶段性的成功给了研发团队，极大的信心和继续探索的动力。历经10个月的不断打磨，15次反复改版，哈密瓜季3款新品最终在今年4月完成定版。很多人认为研发最难的是确定工艺路线，其实这仅仅只是开始，后续的验证、优化过程才是漫长而又艰辛的。因为研发目标不仅仅是做出产品，而是要将产品做到走入更多消费者的内心，让产品成为品牌的代表名词。

品质食材的选用，是呈现一份完美产品的关键，是产品的灵魂所在。在这个观点上幸福西饼采购部的左佳佳深有体会，“我们会根据研发部老师们的需求，放眼全世界的哈密瓜原产地寻找产品的原材料，再通过市场调研、消费者喜好、反复试吃，匹配选择最适合我们的原材料。”为了使消费者的口感体验更加丰富、从视觉的呈现上更加贴合研发初衷。幸福西饼首次哈密瓜季新品在主打原材料上，选用了两种来自不同产地的不同蜜瓜品种，新疆西州蜜25号、海南玫珑蜜瓜。从原材料到奶油到配料严格精选，始终抱以认真的态度，幸福西饼绝不放过任何一个细节。

 

海南地处热带北缘，属热带季风气候，素有“天然大温室”的美称，这里长夏无冬 光温充足，光合潜力更是首屈一指，瓜果糖分也得到了更好的酝酿！因为临海更为海南玫珑瓜提供了优良的土壤环境，沙土地不易涵养水分 使得瓜的糖度更高 ，旱地的瓜因为瓜皮较为干燥糖分也更为充足！和众多网纹瓜一样，它的表皮外观为网状，但又和众多网纹瓜不一样，天然雕饰的纹理，尽显略去浮华的高级感。

 

虽不属同一产地，但来自新疆吐鲁番的西州蜜25号也毫不逊色。位于中国内陆海拔低点，浩瀚戈壁，干旱少雨，光照充足，昼夜温差大，是适合优质哈密瓜生长的。盛产自新疆吐鲁番火焰山下的西州蜜25号，经过酷热的高温和雪水的洗礼，凭借独特的气候优势，轻松造就15°以上的甜度。两款蜜瓜打造双重享受，松软原味戚风轻柔托举，最大程度还原果香的同时，也让消费者体验到来自不同地域的甜蜜心意。

 

“水果革命”全新力作，开启蜜意夏日

时令的新鲜，让你每一口都饱含蜜意。这一季幸福西饼主食材品质升级，选用顶级蜜瓜，温润饱满、剔透闪烁，少了脆，却多了多汁的满满夏意。希望做到了——每一克都恰到好处。

 

新品「翡翠夏日」

一口收获多重甜蜜暴击，是哈密瓜重度爱好者顶不住的美味。遇见主打款「翡翠夏日」，这次你就别想逃了。充足的阳光与养分，造就如翡翠般剔透的浅绿色鲜果，完美迎合了这一季的“绿”。丰盛的汁水搭配柔软的戚风，在舌尖久久萦绕，回味悠长。

 

新品「金玉玲珑」

说起初夏的滋味，怎么少得了这款「金玉玲珑」。阳光丰盛的初夏，唤醒了味蕾，微风吹过，带来阵阵果香。甜糯饱满的蜜瓜果肉，似清晨的露水，带着清澈甘冽的甜。清甜蜜瓜肉与细滑奶油层层交织，原味戚风的质朴，衬托出蜜瓜的清甜。一口咬下，汁水在齿颊肆意蔓延。

 

新品「清风玉露」

坐在树荫下沐浴着夏日的暖阳，品尝这款如花蜜般甜润的「清风玉露」，精挑细选出饱满青青的玫珑蜜瓜和肉脆又甜的西州蜜瓜，收敛起了水果的多情，以自然清甜入戏。搭配绵软蓬松原味戚风，与Q弹果冻形成参差的口感，轻咬一口，蜜瓜的香甜在舌尖荡漾。

新鲜，可以是唇齿鼻间的一场幸福，也可以是心底的一场遇见。而幸福西饼的使命则是为了促成每一场幸福的甜蜜遇见。目前哈密瓜季新品，全国已有超过40家合作城市陆续上新，之后将会在更多城市与大家见面，敬请期待。蜜瓜成熟的季节，也是体味甜蜜的时候，独特的哈密瓜风味是蛋糕的最佳拍档，让您沉浸在温柔甜蜜的拥抱里。

幸福西饼“水果革命”系列下一季的桃子季，预计将在7月与大家见面，喜欢的朋友千万不要错过哦！